Fournisseur de gaz agro-alimentaire à Reims

Mélanges Gaz Alimentaire

Une solution adaptée au conditionnement de votre produit

Les gaz nécessaires à la réalisation des atmosphères protectrices sont principalement l'azote, l'oxygène et le dioxyde de carbone, utilisés seuls ou en mélanges pour bénéficier de leur différents avantages.

Praxair propose une gamme d'atmosphères protectrices Foodpack permettant de répondre aux exigences des industries agro-alimentaires.

Propriétés des gaz utilisés dans le MAP (Modified Atmosphere Packaging) :

20% CO2 / 80% N2

30% C02 / 70% N2

40% CO2 / 60% N2

50% C02 / 50% N2

60% CO2 / 40% N2

65% CO2 / 35% N2

80% CO2 /20% N2

20% CO2 / 20% O2

65% CO2 / 35% 02

10% CO2 / 2% O2 / 88% N2

15% CO2 / 3% O2 / 82% N2

40% CO2 / 30% O2 / 30% N2

20% CO2 / 70% O2 / 10% N2

25% CO2 / 66% O2 / 9% N2

70% CO2 / 5% O2 / 25% N2

Bouteille CO2 Alimentaire

Une solution adaptée au conditionnement de votre produit

Les gaz nécessaires à la réalisation des atmosphères protectrices sont principalement l'azote, l'oxygène et le dioxyde de carbone, utilisés seuls ou en mélanges pour bénéficier de leur différents avantages.

Praxair propose une gamme d'atmosphères protectrices Foodpack permettant de répondre aux exigences des industries agro-alimentaires.

Propriétés des gaz utilisés dans le MAP (Modified Atmosphere Packaging) :
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N2 - Azote

• Gaz inerte et inodore
• Protection des emballages
• Protection des produits à forte teneur en humidité et/ou en graisse

O2 - Oxygène

• Permet la respiration (fruits et légumes de 4ème gamme)
• Empêche la croissance des bactéries anaérobies (conservation des poissons frais)
• Préserve la couleur naturelle de certains aliments (viande rouge)

CO2 - Dioxyde de carbone

• Gaz bactériostatique et fongistatique (stoppe le développement des micro-organismes et des moisissures)

Bouteille Azote Alimentaire

Une solution adaptée au conditionnement de votre produit

Les gaz nécessaires à la réalisation des atmosphères protectrices sont principalement l'azote, l'oxygène et le dioxyde de carbone, utilisés seuls ou en mélanges pour bénéficier de leur différents avantages.

Praxair propose une gamme d'atmosphères protectrices Foodpack permettant de répondre aux exigences des industries agro-alimentaires.

Propriétés des gaz utilisés dans le MAP (Modified Atmosphere Packaging) :
 

N2 - Azote

• Gaz inerte et inodore
• Protection des emballages
• Protection des produits à forte teneur en humidité et/ou en graisse

O2 - Oxygène

• Permet la respiration (fruits et légumes de 4ème gamme)
• Empêche la croissance des bactéries anaérobies (conservation des poissons frais)
• Préserve la couleur naturelle de certains aliments (viande rouge)

CO2 - Dioxyde de carbone

• Gaz bactériostatique et fongistatique (stoppe le développement des micro-organismes et des moisissures)

Bouteille Oxygène Alimentaire

Une solution adaptée au conditionnement de votre produit

Les gaz nécessaires à la réalisation des atmosphères protectrices sont principalement l'azote, l'oxygène et le dioxyde de carbone, utilisés seuls ou en mélanges pour bénéficier de leur différents avantages.

Praxair propose une gamme d'atmosphères protectrices Foodpack permettant de répondre aux exigences des industries agro-alimentaires.

Propriétés des gaz utilisés dans le MAP (Modified Atmosphere Packaging) :

N2 - Azote

• Gaz inerte et inodore
• Protection des emballages
• Protection des produits à forte teneur en humidité et/ou en graisse

O2 - Oxygène

• Permet la respiration (fruits et légumes de 4ème gamme)
• Empêche la croissance des bactéries anaérobies (conservation des poissons frais)
• Préserve la couleur naturelle de certains aliments (viande rouge)

CO2 - Dioxyde de carbone

• Gaz bactériostatique et fongistatique (stoppe le développement des micro-organismes et des moisissures)

Bouteille Dioxyde De Carbone Alimentaire

Le dioxyde de carbone (CO2) est un gaz incolore, inodore, ininflammable, légèrement acide, liquéfié.

Applications :

Applications de transformation des produits alimentaires: antimicrobien naturel, le dioxyde de carbone est employé pour augmenter la durée de conservation de beaucoup de produits alimentaires.

Applications environnementales : utilisé comme alternative à l'acide sulfurique pour le contrôle du pH; et pour des applications de chromatographie et d'extraction.

Employé en spectrométrie optique comme composant d’un mélange de gaz d'instrumentation.

Utilisé comme composant dans des mélanges de gaz laser.
 

Composant dans des mélanges de gaz de calibration pour des systèmes de contrôle de l'environnement.

Applications médicales : pour créer une atmosphère quasi physiologique pour l'opération des organes artificiels et comme composant dans un mélange d’oxygène ou d'air en tant que stimulant respiratoire.

Applications pour la fabrication des semi-conducteurs: déposition de vapeur chimique de dioxyde de silicium.

Compatibilité des matériaux :

Métaux : Laiton; Acier inoxydable; Acier au carbone; Aluminium; Cuivre

Plastiques : Kel-F; Teflon; Tefzel

Élastomères : Kalrez; Viton; Buna-N; Néoprène

Poids Moléculaire : 44,011

Densité : (Air =1) 1,53 

Bouteille Gaz Alimentaire

Foodpack, une solution adaptée au conditionnement de votre produit

Les gaz nécessaires à la réalisation des atmosphères protectrices sont principalement l'azote, l'oxygène et le dioxyde de carbone, utilisés seuls ou en mélanges pour bénéficier de leur différents avantages.

Praxair propose une gamme d'atmosphères protectrices Foodpack permettant de répondre aux exigences des industries agro-alimentaires.

Propriétés des gaz utilisés dans le MAP (Modified Atmosphere Packaging) :

N2 - Azote

• Gaz inerte et inodore
• Protection des emballages
• Protection des produits à forte teneur en humidité et/ou en graisse

O2 - Oxygène

• Permet la respiration (fruits et légumes de 4ème gamme)
• Empêche la croissance des bactéries anaérobies (conservation des poissons frais)
• Préserve la couleur naturelle de certains aliments (viande rouge)

 

CO2 - Dioxyde de carbone

• Gaz bactériostatique et fongistatique (stoppe le développement des micro-organismes et des moisissures)

Ce conditionnement fait appel aux gaz de l'air, (l'azote, l'oxygène et le dioxyde de carbone), mais dans des proportions différentes, pour ralentir les dégradations dues à la présence d'oxygène et au développement de la microflore.

Le conditionnement sous atmosphère protectrice prolonge la durée de conservation des produits, ce qui vous permet d'améliorer votre logistique et de trouver de nouveaux marchés.

Ce procédé permet de protèger la saveur, la couleur et la texture naturelles des aliments, réduit la dégradation et le vieillissement, et ralentit la croissance des bactéries et des moisissures.

Pour quels produits peut-on utiliser cette technologie ?

Les exigences du marché

Une durée de conservation prolongée, grâce au conditionnement sous atmosphère protectrice (2 à 5 fois plus longue que sous air), réduira le nombre de retours de produits et contribuera à la croissance de votre entreprise.

Notre gamme Foodpack, dédiée aux applications agro-alimentaires, permet de couvrir tous vos besoins en terme de mélanges gazeux nécessaires au MAP.

Principaux avantages

• Ralentit la croissance des bactéries et moisissures
• Réduit la déshydratation et la perte de poids du produit
• Réduit l'activité enzymatique et biochimique pour ralentir la dégradation et le vieillissement
• Protège la saveur, la couleur et la texture naturelles des aliments tout en augmentant la durée de conservation (2 à 5 fois plus longue que sous air)
• Protège les produits fragiles contre l'écrasement lors du stockage et du transport
• Répond mieux aux attentes du consommateur: conditionnement attrayant - suppression des exsudats - facilité d'emploi - utilisation moindre de conservateurs
• Influence faiblement le coût final du produit (rapport de 1/10/100 entre atmosphère/film/produit)